|
|
 |
(Satureja montana)
|
|
|
|
Passer godt sammen med kjøtt, fisk og egg.
|
|
|
|
Vintersar gir en litt pepperaktig og kraftig smak. Den går lett å kombinere med andre bladkryddere. Før i tiden ble sar ofte brukt i matlagningen. Fordi den motvirker gassdannelse og gjør fordøyelsen bedre, er den selvskreven i alle retter med bønner, linser, erter eller kål. Tilsett frisk sar på en flaske god eddik og la den stå i ca. tre uker før bruk. Gni sareddik på bistikk, det lindrer. Gammel folkemedisin mente sar var urindrivende og god for både mage og nerver. Den er bakteriedrepende og den stimulerer apetitten..
|
|
|
|
|
|
|
|
Dyrking; Middels hardfør flerårig, eviggrønn halvbusk Planten finnes som vill i Norge. Mange ville planter, eller varianter av ville planter, finnes imidlertid også dyrket.
Blomstringstid; juli - september
|
|
|
|
Andre navn; Pepperurt, Fattigmannspepper, Bønneurt,
|
|
|
