 |
|
|
|||||||||
|
|||||||||||
 |
|||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
 |
|
(Coriandrum sativum) |
|
|
|
Koriander blir mye brukt til parfyme. |
|
|
|
Bra mot appetittløshet, forbedrer fordøyelsen, reduserer luft i magen og lindrer migrene. Kan brukes i risretter og gir en morsom avveksling i peppernøtt-lignende kaker, kanskje helst sammen med f.eks. ingefær, nellik og kanel. Men husk at disse er mye sterkere enn koriander og kan lett dominere. Roten brukes også i karriretter og stilken sammen med bønner og i suppe. Fin å krydre kjøtt med da den er bakteriedrepende og hindrer matforgiftning. |
|
|
