 |
|
|
|||||||||
|
|||||||||||
 |
|||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
 |
||
|
(Elettaria cardamoum) |
||
|
|
|
|
|
Kardemomme er små ovale, lysegrønne frøkapsler i slekt med ingefær. |
|||
|
|
|
Det er frøene som inneholder aromastoffene, kapslene brukes ikke. Brukes som krydder ved brødbaking og i kaker og setter god smak på f.eks. rabarbrakrem og stekte epler. Mot dårlig ånde tygges frøene. Nyttig ved oppustethet, dårlig fordøyelse og hodepine. |
|
|
