|
100 g hvetemel
1 klype salt
1 egg
1,5 dl melk
Lag en røre og la den svelle ca. 30 min. Vask blomster og eventuelle blader, la en god bit av stilken være igjen.
Tørk av vannet og dypp blomstene i røren. Hold dem i stilken...
Dypp så blomsten i varm matolje i en gryte eller panne. Bruk gjerne kaldpresset rapsolje, og stek blomstene gyldene. La de renne av seg på tørkepapir og klipp av stilkene.
Eksempel på blomster: løvetann, asters, eple, nellik, skvallerkål, vinterkarse, squash, gresskar, blomkarse osv.
|