 |
|
|
|||||||||
|
|||||||||||
 |
|||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
 |
|
(artemisia dracunculus) |
|
|
|
Stram smak med en anelse anis. |
|
|
|
Estragon har sitt utspring i middelhavslandene, og har vært en populær ingrediens i det kontinentale kjøkken. Estragon betyr "den lille dragen", og gammel overtro sier at planten kurerer bitt av slanger, giftige insekter og gale hunder. God til fjærkre, fisk og kjøtt og salater. Ta av de ytterste bladene først, stilken brukes ikke. Bra for hjertet, lever og mot hodepine. |
|
|
