E-mail

Dill.

(Anethum graveolens)

I middelalderen var dill et middel mot trolldom.

Brukes ved for mye luft i tarmene, ved melkemangel, appetittløshet, søvnforstyrrelser og ved kolikk. Ved fordøyelsesbesvær og dårlig appetitt; 1 ts til 1 kopp kokende vann får trekke i 10 min. 2 kopper daglig. Dillfrø minner om karvefrø og kan derfor også brukes i surkål, grønnsaklapskaus og brød- eller kakebakst. Dillfrø tilsatt ostemasse eller cottage cheese gir en god ost som kan minne om pultost. Også til te kan dillfrø erstatte karve. I likhet med fennikel gjør den maten lettere fordøyelig. Kokende vann helles over frøene og trekker i 10 min. Veldig bra til kolikkbarn.

Dyrking; Dill er en et årig plante. Frøene såes direkte på voksestedet.

Blomstringstid; juli - august.