E-mail

Bjørnerot.

(Meum athamanticum)

Denne urten kalles karriplante på Sørlandet.

Bjørnerotblader brukes tidlig om våren som krydderplante i omeletter, ost, salater, supper og i alle retter hvor karri inngår. Bladene bruker man bare rett fra hagen og er ikke egnet til tørking. Tidligere brukt som apetittstimulerende middel og for bedre fordøyelse.

Dyrking; Liker best kalkfri jord.

Blomstringstid; Juli - august.