E-mail

Asparges.

(Asparagus officinalis)

Dette er vel først og fremst en prydplante.

Skuddene kan kokes i vin og spises med eddik og smør, det virker mildt avførende og vanndrivende. Den renser brystet og kurerer forstoppelse i lever, gulsott, renser nyrer og urinblæren, samt tarmslyng. Den er også god mot tannpine. Kan brukes utvortes på ømme steder. Bør ikke brukes av gravide.

Asparges som grønnsak er så forskjellig fra asparges som prydplante at mange ikke vet at det er samme art!

Dyrking; Har vært dyrket i Norge fra 1600-tallet, men vokser nå vilt.