Ingredienser:
320 gram margarin
320 gram sukker
8-10 egg (se ann størrelsen)
revet skall av en sitron
320 gram hvetemel
1 ts bakepulver
til pynt:
hakkede mandler
korint, evnt rosiner
perlesukker |
Fremgangsmåte:
Rør margarin og sukker hvitt.
Eggeplommene has i vekselvis med melet som er tilsatt bakepulver
og sitronskall. (NB, spar igjen litt mel, ca en kopp)
Pisk eggehvitne stive og rør det forsiktig inn.
Rør inn resten av melet.
Jevn røren i en godt smurt langpanne.
Strø med hakkede mandler, korint og perlesukker.
Stekes ved 185-200* i ca. 20 min. Skjær opp kaken i fine
snipper. Ikke vanlige ruter. da blir bestemor fornærmet.
|