Svinekjøttets skadevirkninger

 

Den hellige Koranen sier følgende om svinekjøtt:

"Han har forbudt dere bare kjøtt fra selvdøde dyr, og blod, og kjøttet fra svin…"(2:173)

"Forbudt for dere (av mat) er : kjøtt fra selvdøde dyr, blod, kjøtt fra svin …"(5:3)

" Si: 'Jeg finner ikke i det som er åpenbart for meg , noe (kjøtt) forbudt å spise av noen som ønsker å spise det, unntatt kjøtt fra selvdøde dyr, eller blod som strømmer fram, eller kjøtt fra svin, for det er urent. Eller det kjøtt som er vanhelligt ved at et annet navn enn Guds er blitt påkalt over det.' Men hvis en person er tvunget av nød, uten bevisst ulydighet, og ikke går utover de tilbørlige grensene, så er Herren tilgivende og nåderik. (6: 145)

"Han har forbudt for dere bare kjøtt fra selvdøde dyr, og blod, og kjøtt fra svin…"(16:115)

 

Hans-Heinrich Reckweg er en av den biologiske medisinens grunnleggere i Tyskalnd. Han er en autoritet på området og har skrevet flere bøker , bl.a. Biological Medicine. Han har publisert atskillige artikler i ulike legetidsskrifter. Her følger i sammendrag en oversettelse av en forelesning på et seminar for medisinere. Forelesningen omhandler svinekjøttets skadevirkninger.

'For noen år siden ble jeg bedt om å skrive om skadevirkningene av svinekjøtt og de giftige stoffene i dette kjøttet.

Jeg stilte meg faktisk svært skeptisk til å skrive om dette emnet. Det hadde flere årsaker, på den ene siden dårlig tid og gjøremål. På den andre siden nærer jeg frykt for at dette kan forårsake store økonomiske tap og negativ tilbakevirkning i det europeiske samfunnet, som er jo avhengig av at man spiser svinekjøtt. Å skrive om emner kan godt framkalle hevnaksjoner mot dem som vil boikotte forbruk av  svinekjøtt.

Jeg skal derfor begrense meg til å forklare bare de viktigste punktene. Jeg skal være så kortfattet som mulig, og jeg har til hensikt å utelate andre sider av problemet, som jeg ikke ønsker å ta opp i denne forelesningen,

Likevel har jeg til hensikt å forklare hvordan det er mulig for et menneske å holde kroppen sunn og skåne den for mange forgiftningstilstander ved  å slutte å spise svinekjøtt.

 

Historisk oversikt

Med et tilbakeblikk på historien vil jeg rette oppmerksomheten mot de store sivilisasjonene som ble grunnlagt av profetene Moses og Muhammed. Disse profetene hadde stor omtanke for naturlige helseprinsipper som de ga høy status i sine lærer. De forbød inntak av svinekjøtt*  (*OBS ! her vil jeg bare påpeke at det i følge islam er Gud som har gitt forbud mot svinekjøtt og ikke noen av profetene) og sparte dermed sine folk for mange sykdommer og svakhetstilstander. Andre steder enn her i Europa, for eksempel i Saudi-Arabia, Egypt, Pakistan, Algerie, Lybia eller andre muslimske land ville det vært vanskelig for meg å holde dette foredraget om svinekjøttets skadevirkninger, ettersom folk der ville finne meg nesten komisk. De ville jo høre noe som de har kjent til i hundrevis av år, og som de fremdeles holder seg til. Dette fordi det er helt forbudt å spise svinekjøtt i islam. Også i den jødiske religionen forbys inntak av svinekjøtt.

En del mennesker mener at religiøse personer satte forbud mot å spise svinekjøtt pga. at det forårsaker parasittsykdommen trikinose, men dette er bare en delvis riktig påstand. Svinekjøtt har nemlig mange flere skadevirkninger enn som så.

 

Årsaker til svinekjøttets skadevirkninger

1)  Svinnekjøttet inneholder svært store fettmengder, til og med røde delene av kjøttet inneholder forholdsvis store mengder fett  sammenlignet med andre kjøttyper (storfe, sau, geit, etc.).

Fett forekommer faktisk i alle cellene i svinekjøttet, mens fettet i andre kjøttslag ligger utenfor cellene i form av fettvev. Om vi under steking vender på svinekjøttet i en stekepane, merker vi hvordan fettet utsonders  fra det røde kjøttet uten at vi behøver å tilføre olje eller smør ved steking.

Ved stoffskiftet vet vi at fett gir to ganger så mye energi som sukker (kullhydrater), så selvfølgelig skulle det å spise svinekjøtt, føre til økt risiko for fedme og overvekt. Dertil kommer det faktum at disse fettstoffene er bundet til mucopolysaccariter inne i organismen og at det vil bli vanskelig å fjerne disse fra menneskekroppen, om de samles opp i form av reservevev. Vi mener at organismen ikke kan forbrenne dem. Derfor vil det bli vanskelig å gå ned i vekt for personer som lider av fedme pga. at de spiser svinekjøtt.

2)     2) I svinekjøtt er fettet alltid bundet til kolesterol, og derfor sirkulerer alltid en anselig mengde store partikler i blodetpå dem som spiser svinekjøtt. Disse partiklene forårsaker høyt blodtrykk og ay blodkarene blir hardere, og følgelig er det økt sannsynlighet for at hjertemuskulaturen blir svakere, spesielt hvis personen røyker. I tillegg finnes kolesterol i celler som er omdannet til ondartet svulstvev (professor Roffos teori).

3)  Mucopolysacharidvevet i svinekjøttet inneholder store mengder svovel. Svovelet gir svinekjøttet en gelatinliknende konsistens.

De som spiser svinekjøtt, får følgelig sitt mucopolysacharidvev omformet til en svamp-aktig vevstype (svamp er et materiale som har sterk vannoppsugende evne).

På denne måten blir kroppen til en person som spiser svinekjøtt, gelatinaktig.

Disse svovelholdige mucoplysacharidene legger seg i muskelfibrene, i senene og i bruskvevet og gjør disse vevene sprø og slappe, noe som fører til svakhet i leddene og ryggraden med påfølgende sykelige forandringer i leddene.'

 

Bahaa An-Nahas, hudlege i Eskilstuna I Sverige skriver om  svinekjøttets skadevirkninger:

' Man har lenge kjent til at svinekjøtt kan bli infisert  av trikiner (trichinela spiralis), og at disse kan forårsake infeksjoner hos mennesket.

Denne risikoen er nå så godt som eliminert i Vesten på grunn av kontroll av kjøttet. Det som derimot ikke har vært kjent , er at influensa-viruset kan overføres direkte fra grisen og indirekte gjennom forbruk av pølser laget blant annet av lungene av dyret.

Etter første verdenskrig ble svinekjøtt bragt med skip fra Amerika til Tyskland til de sultende menneskene. Resulatat ?

En influensa-epidemi (spanskesyken) brøt ut og tok livet av flere mennesker enn selve krigen !

I mange år har jeg i min praksis som hudlege sett hvordan pasienter med for eksempel acne (ungdoms kviser), eksem, astma, allergi, munnsår samt visse former for håravfall, ble betydelig bedre, når de ved siden av annen behandling sluttet å spise svinekjøtt. Innen 'helsekostkretser' har man lenge kjent til at svinekjøtt kan framkalle og forverre blant annet ledd-problemer og eksem. Hvorfor ?

Man vet at svinekjøtt inneholder svovelholdige stoffer og histamin som begge kan irritere huden. Dessuten finnes det en teori om at svinekjøtt kan være kjemisk i slekt med menneskets vev. Derfor får man hos visse personer en reaksjon, de vil 'støte bort ' det fremmede stoffet. Kroppens immunforsvar begynner å arbeide og celler som reagerer mot så vel det fremmede vevet som ens eget, aktiviseres. Denne reaksjonen kalles auto-immunitet.

Det finnes en rekke auto-immune sykdommer som betennelse i skjoldbruskkjertelen, leddgikt,ungdomsdiabetes(juvenil diabetes) og som tidligere nevnt, visse hudsykdommer og håravfall, og det er ikke usannsynlig at svinekjøtt kan være årsaken til eller en medvirkende årsak til disse. I det engelske tidsskriftet The Lancet publiserte nylig kanadiske leger et arbeid , som viste en klar sammenheng mellom et høyt forbruk av svinekjøtt og skrumplever. Dette er så vidt jeg vet, den første vitenskapelige undersøkelse i sitt slag, og det kan gi støtte for mistanke som framføres ovenfør. Eksempel på auto-immunitet er et 'parallelltilfelle' med en viss bakteries kjemiske slektskap med menneskevev, der den auto -immune reaksjon viser seg i form av hjertemuskelbetennelse , nyrebekkenbettenelse og tarminfeksjon for å nevne noe.

Ytterligere forskning på dette området kan kanskje gi oss nøkkelen til mange sykdommers gåte, og er derfor både ønskelig og nødvendig.'

Tatt fra bladet 'Muslim i Norden'