Til Gruppene i Fossum IF

                                                                                                                               01.12.05

SØNDAGSÅPENT KLUBBHUS 2006

                                                                       

08.01            Orientering                                                   13.08            Langrenn

15.01 Alpin                                                               20.08            Fotball

22.01  Hopp                                                              27.08            FIF Oldermannsliga

29.01            Idrettsskolen                                                03.09            Fotball                         

05.02  FIF Oldermannsliga                             10.09            Fotball

12.02            Langrenn                                                        17.09            Langrenn

19.02            Idrettsskolen                                              24.09            Trim formiddag

26.02            Orientering                                                   01.10            Orientering

05.03  TRIM  kveld                                      08.10            Langrenn

12.03  Langrenn                                                      15.10  Idrettsskolen

19.03            Idrettsskolen                                                22.10            Hopp

26.03  Fotball                                                               29.10  FIF Oldermannsliga

02.04  Orientering                                                    05.11  Fotball                       

23.04  FIF Oldermannsliga                            12.11  Alpin             

30.04  Langrenn                                                        19.11  Langrenn

07.05  Fotball                                                             26.11  Julemarked

14.05  Alpin                                                              03.12  Idrettskolen              

21.05   Fotball                                                             10.12            Alpin

28.05   Langrenn                                                                          

04.06   Idrettskolen

11.06   Alpin

                                                                                                            

Vekslepenger, nøkler og instruks hentes hos Frøydis Stensrud - tlf. 67148140/91357683

Tollef Gravsv. 81, 1358 Jar - SENEST  TORSDAGEN FØR  hvis ikke annet er avtalt.

 

Penger m.v. returneres til Frøydis senest etterfølgende mandag.  Tell opp pengene og fyll ut

skjemaet i vesken med dagens salg -  undertegnes av to av kafeteriavaktene.

 

FREMMØTETIDSPUNKT KL 11.00 - det er ikke nødvendig å møte tidligere.

Stengetid - ca kl 16.00 i den lyse årstiden og ca 15.30 om vinteren/høsten.  Dette  avhenger

noe av vær og føreforhold.

 

Det må være minst 2 personer - helst 3 hvis det er bra turvær - da kan det være riktig travelt.

Vaktene må gjerne deles, men det ordner gruppene selv.  Ta med barna til å hjelpe til – de synes det er morsomt.

Gruppene må gjerne bytte innbyrdes, men Frøydis må ha beskjed om byttingen.

Takk for hjelpen!  Det viser seg at Fossumtunet har blitt et turmål for mange barnefamilier og pensjonister - så kafeteriaen er populær.

 

 

 

 

 

INSTRUKS FOR KAFETERIADRIFT - FOSSUM IF

 

1.0  FORBEREDELSER

  Den ansvarlige gruppen tar initiativet for å få nøkkelsett og vekslepenger fra

   Frøydis Stensrud,tlf. 67 14 29 20/67 14 81 40.  Nøklene på knippet er: klubbhus

   lager, bruskjøler.VEKSLEPENGER er kr 1.200.-.

2.0 FREMMØTE kl. 11.00 - minimum 2 personer - på travle dager bør det være 3.

Ta gjerne med barna, de er vanligvis  flinke til å hjelpe til. Den første timen er vanligvis relativt rolig, slik at man kan få ordnet seg til på kjøkkenet.

·      lag vaffelrøre av pulver - sekk står på lagerrommet.  Bland hver kg pulver med 250 g margarin og 1.1 liter vann (smøret smeltes først).  Begynn med 2 kg pulver og bland etter behov.  Vekt står på lagerrommet, margarin i bruskjøler.   Tiloversbleven vaffelrøre kan fryses ned, bokser, spann e.l.  står i lagerrommet.

·      kok kaffe, to fulle målebeger til full kanne.  Fyll over på termokanner (står i benkeskapet).  Kaffefilter i benkeskapet rett under trakteren.

·      kok opp vann (brukes til te, solbærtoddy og sjokolade)

·      sett ut plakater ved veien, på gjerdet og utenfor huset

·      sett ut søppelkasser (Diplom-Is)

·      ta frem kopper, skåler og asjetter og sett disse på disken

·      sett frem på benken en flaske av hver mineralvanntype

·      ta frem syltetøy, sukker, melk til kaffen, teposer, sjokolade - sjokoladepulver, solbærsaft til toddy og vanlig saft. Sjokolade og solbærtoddy selges mest høst og vinter.

·      vaffeljern står i skapet til venstre for komfyren - bruk et plastbrett e.l. under, da er det mye enklere å gjøre rent etter stekingen.  Formfett til steking står på lageret – bruk evt. margarin.

·      legg brikker/duker på bordene (hvis de er tatt av)- du finner noen innerst i rommet med tallerkner/glass - telysestaker er også hyggelig - telys finnes i lagerrommet.

·      vi ønsker å holde klubbhuset røykfritt når vi har arrangementer

·      skru på lys i kafeteriaen og inngangsparti

·      det er hyggelig om dørene inn er åpne (vurder temperatur ute)

 

3.0            ÅPNINGSTIDEN (11.00 - 15.30/16.00) - åpningstiden må vurderes av den enkelte

·      vinterstid mørkner det ved 15.00-tiden.

 

      I tillegg til salget må følgende gjøres:

·      start oppvaskmaskinen og følg instruksen - det tar ca 1 time å varme den opp.

·      det finnes pappbeger til solbærtoddy og sjokolade, men ellers bruker vi vanlige kopper og asjetter.

·      rydd bordene etter gjestene

·      vis gjerne folk rundt i huset hvis du finner tid til det og fortell om utleie-mulighetene.  Spørsmål om priser og avtale om utleie rettes til Frøydis Stensrud, tlf. 67 14 29 20/67 14 81 40.

·      registrer mangler, noter disse og legg en liste i skuffen eller vesken. 

·      bruk pølseklype/smørbrødklype til å ta vafelene med ved serveringen

·      ta gjerne frem fjernsynet hvis det er sportssendinger som kan friste.  Det står i peisestua.

·      vinterstid lønner det seg å blande ferdig solbærtoddy på termokanne (2 dl solbærsirup - 8 del vann).

 

forts./2

 

 

4.0      VED DAGENS SLUTT

·      Tøm oppvaskmaskinen ved å ta ut overflomsrøret. Skru av maskinen

·      Sett serviset på plass

·      Sett varer tilbake i kjøler og etterfyll denne. HUSK Å LÅSE KJØLEREN!

·      Ta inn plakater og søppelkasser

·      Søppelsekken settes i ett av stativene hvis den er full. HUSK KUN KOMMUNALE

SEKKER KAN SETTES UT.

·      Skru av kaffetrakter

·      Tørk av bordene

·      Sett kaffe m.v. tilbake på plass og lås lagerrommet

·      Det er flott hvis dere kan vaske gulvet i kafeteriaen.

·      Sjekk at alle dører og vinduer er lukket/låst – spesielt verandadøren oppe og døren nede ut til banen

·      Skru av lyset – lyset i vindfanget kan stå på

·      Lås klubbhuset med begge låsene i inngangsdøren - de øverste aktiverer alarmen

·      Tell opp pengene og noter og signer på vedlagte skjema.

·      Nøkler og penger leveres Frøydis Stensrud, Tollef Gravsv. 81 - tlf. 67 14 81 40, senest i løpet av påfølgende mandag hvis ikke annet er avtalt.

 

TUSEN TAKK FOR INNSATSEN!!

 

 

Vi selger følgende:

Mineralvann, kaffe, te, solbærtoddy, sjokolade både til å drikke og spise, is og vafler.

Hvis det ikke er is i fryseren høst/vinter er det fordi det går så lite is at den blir liggende for lenge i fryseren.  

Det ligger noen orienteringskart på lageret som også kan selges.

I Tur-Orienteringssesongen april/oktober selges også TUR-O-POSER – det må noteres på listen hvor mange poser og løse kort som selges.

Tursekkene på lageret kan selges for kr 200.-/stk. – noter på skjemaet hvis det er solgt sekker.

PRISLISTEN FOR DET SOM SELGES HENGER PÅ SIDEN AV BRUSKJØLEREN.     

     

P.S.

Det hender av og til dessverre at alt ikke ser like bra ut etter utleien på lørdagen – vær snill og noter hva som ikke er i orden.